دورية أكاديمية
Adsorption of milk proteins onto rice starch granules
| العنوان: | Adsorption of milk proteins onto rice starch granules |
|---|---|
| المؤلفون: | Noisuwan, A., Hemar, Y., Wilkinson, B., Bronlund, J.E. |
| المصدر: | In Carbohydrate Polymers 11 February 2011 84(1):247-254 |
| قاعدة البيانات: | ScienceDirect |
Full Text Finder | تدمد: | 01448617 |
|---|---|
| DOI: | 10.1016/j.carbpol.2010.11.029 |