دورية أكاديمية
Determination of total water and surface water in sugars
| العنوان: | Determination of total water and surface water in sugars |
|---|---|
| المؤلفون: | Isengard, Heinz-Dieter, Heinze, Petra |
| المصدر: | In Food Chemistry 2003 82(1):169-172 |
| قاعدة البيانات: | ScienceDirect |
Full Text Finder | تدمد: | 03088146 |
|---|---|
| DOI: | 10.1016/S0308-8146(02)00540-X |