دورية أكاديمية
Does boiling affect the bioaccessibility of selenium from cabbage?
| العنوان: | Does boiling affect the bioaccessibility of selenium from cabbage? |
|---|---|
| المؤلفون: | Funes-Collado, Virginia, Rubio, Roser, López-Sánchez, J. Fermín |
| المصدر: | In Food Chemistry 15 August 2015 181:304-309 |
| قاعدة البيانات: | ScienceDirect |
Full Text Finder | تدمد: | 03088146 |
|---|---|
| DOI: | 10.1016/j.foodchem.2015.02.052 |