دورية أكاديمية
Contribution of lipid to the formation of characteristic volatile flavor of peanut oil
| العنوان: | Contribution of lipid to the formation of characteristic volatile flavor of peanut oil |
|---|---|
| المؤلفون: | Ma, Yingchuan, Zhang, Kai, Xu, Chunwei, Lai, Churan, Liu, Yue, Cao, Yong, Zhao, Lichao |
| المصدر: | In Food Chemistry 1 June 2024 442 |
| قاعدة البيانات: | ScienceDirect |
Full Text Finder كن أول من يترك تعليقا!