دورية أكاديمية
Contribution of lipid to the formation of characteristic volatile flavor of peanut oil
العنوان: | Contribution of lipid to the formation of characteristic volatile flavor of peanut oil |
---|---|
المؤلفون: | Ma, Yingchuan, Zhang, Kai, Xu, Chunwei, Lai, Churan, Liu, Yue, Cao, Yong, Zhao, Lichao |
المصدر: | In Food Chemistry 1 June 2024 442 |
قاعدة البيانات: | ScienceDirect |
كن أول من يترك تعليقا!