دورية أكاديمية
Rheological, Textural and Sensorial Properties of Quarg-Type Cheese Incorporated with Encapsulated Terminalia Arjuna
العنوان: | Rheological, Textural and Sensorial Properties of Quarg-Type Cheese Incorporated with Encapsulated Terminalia Arjuna |
---|---|
المؤلفون: | Aparnna, V.P., Chauhan, Anil Kumar, Singh, Shubhendra, Prakash, Ravi, Maiti, Pralay |
المصدر: | In Food Chemistry Advances June 2024 4 |
قاعدة البيانات: | ScienceDirect |
كن أول من يترك تعليقا!