تقرير
Proteolyse ved eksogene enzymer gir mulige effekter på spisekvalitet, proteinfordøyelse og bioaktivitet i Semitendinosus
| العنوان: | Proteolyse ved eksogene enzymer gir mulige effekter på spisekvalitet, proteinfordøyelse og bioaktivitet i Semitendinosus |
|---|---|
| المؤلفون: | Thormodsrud, Linn Christine |
| المساهمون: | Vaaje-Kolstad, Gustav, Veiseth-Kent, Eva, Pedersen, Mona |
| الإتاحة: | http://hdl.handle.net/11250/2574911 |
| قاعدة البيانات: | NORA (Norwegian Open Research Archive) |
| الوصف غير متاح. |