تقرير
Proteolyse ved eksogene enzymer gir mulige effekter på spisekvalitet, proteinfordøyelse og bioaktivitet i Semitendinosus
العنوان: | Proteolyse ved eksogene enzymer gir mulige effekter på spisekvalitet, proteinfordøyelse og bioaktivitet i Semitendinosus |
---|---|
المؤلفون: | Thormodsrud, Linn Christine |
المساهمون: | Vaaje-Kolstad, Gustav, Veiseth-Kent, Eva, Pedersen, Mona |
الإتاحة: | http://hdl.handle.net/11250/2574911 |
قاعدة البيانات: | NORA (Norwegian Open Research Archive) |
الوصف غير متاح. |