مؤتمر
Impact des méthodes d'extraction des extraits fibreux des fleurs mâles du palmier dattier (Phoenix dactilyfera L.) sur les propriétés physico-chimiques, thermiques et techno-fonctionnelles
| العنوان: | Impact des méthodes d'extraction des extraits fibreux des fleurs mâles du palmier dattier (Phoenix dactilyfera L.) sur les propriétés physico-chimiques, thermiques et techno-fonctionnelles |
|---|---|
| المؤلفون: | Karra, Sirine, Sebii, Haifa, Borchani, Chema, Danthine, Sabine, Blecker, Christophe, Attia, Hamadi, Besbes, Souhail |
| المصدر: | Cinquièmes Journées Scientifiques de l'Agro-Alimentaire, Sousse, Tunisia [TN], du 10 au 13 avril 2017 |
| سنة النشر: | 2017 |
| مصطلحات موضوعية: | Extraction, Extraits fibreux, Fleurs mâles, Palmier dattier, Propriétés physico-chimiques thermiques et techno-fonctionnelles, Life sciences, Food science, Sciences du vivant, Sciences des denrées alimentaires |
| نوع الوثيقة: | conference paper not in proceedings http://purl.org/coar/resource_type/c_18cp conferencePaper peer reviewed |
| اللغة: | English |
| URL الوصول: | https://orbi.uliege.be/handle/2268/215710 |
| حقوق: | open access http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 info:eu-repo/semantics/openAccess |
| رقم الأكسشن: | edsorb.215710 |
| قاعدة البيانات: | ORBi |
| الوصف غير متاح. |