مؤتمر
Concentrés protéiques du pollen du palmier dattier (Phoenix dactilyfera L.): Effet de la sonication sur les propriétés physico-chimiques, thermiques et de surface
| العنوان: | Concentrés protéiques du pollen du palmier dattier (Phoenix dactilyfera L.): Effet de la sonication sur les propriétés physico-chimiques, thermiques et de surface |
|---|---|
| المؤلفون: | Sebii, Haifa, Karra, Sirine, Bchir, Brahim, Mokni Ghribi, Abir, Danthine, Sabine, Blecker, Christophe, Attia, Hamadi, Besbes, Souhail |
| المصدر: | Cinquièmes Journées Scientifiques de l'Agro-Alimentaire, Sousse, Tunisia [TN], du 10 au 13 avril 2017 |
| سنة النشر: | 2017 |
| مصطلحات موضوعية: | Concentrés protéiques du pollen, Sonication, Tension de surface, Composition physico-chimique, Propriétés thermiques, Life sciences, Food science, Sciences du vivant, Sciences des denrées alimentaires |
| نوع الوثيقة: | conference paper not in proceedings http://purl.org/coar/resource_type/c_18cp conferencePaper peer reviewed |
| اللغة: | English |
| URL الوصول: | https://orbi.uliege.be/handle/2268/215711 |
| حقوق: | open access http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 info:eu-repo/semantics/openAccess |
| رقم الأكسشن: | edsorb.215711 |
| قاعدة البيانات: | ORBi |
| الوصف غير متاح. |