التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Impact of cristallinity index on the stability and physical properties of inulin during moisture uptake. |
| المؤلفون: |
Ronkart, Sébastien, Paquot, Michel, Fougnies, C., Deroanne, Claude, Blecker, Christophe |
| سنة النشر: |
2008 |
| مصطلحات موضوعية: |
Life sciences :: Food science, Sciences du vivant :: Sciences des denrées alimentaires |
| جغرافية الموضوع: |
international |
| نوع الوثيقة: |
conferencePoster |
| اللغة: |
English |
| Relation: |
Fifth Conference on water in food., Nürtringen, Allemagne (du 6 au 8 avril 2008) |
| URL الوصول: |
https://orbi.uliege.be/handle/2268/71161 |
| حقوق: |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| رقم الأكسشن: |
edsorb.71161 |
| قاعدة البيانات: |
ORBi |
