دورية أكاديمية
Agriculture conviviale : évolution du militantisme alimentaire et agricole en Chine du SudLe contexte et la politique dominante des peurs alimentaires
| العنوان: | Agriculture conviviale : évolution du militantisme alimentaire et agricole en Chine du SudLe contexte et la politique dominante des peurs alimentaires |
|---|---|
| المؤلفون: | Leung, Daren Shi-chi |
| المصدر: | Perspectives chinoises. |
| بيانات النشر: | Centre d'étude français sur la Chine contemporaine, 2022-06-01. |
| سنة النشر: | 2022 |
| وصف مادي: | 33-43 |
| مصطلحات موضوعية: | communs, convivialité, community-supported agriculture (CSA), consommation éthique, éthique du care, technique, réseau alimentaire alternatif, système de garantie participatif (SPG) |
| الوصف: | Cet article analyse les processus de cadrage à l’œuvre dans la redéfinition de l’« agroécologie paysanne » dans la Chine contemporaine. Se fondant sur l’étude des « néo-paysans » qui ont fait leur apparition au sein des réseaux de l’agriculture biologique paysanne, il interroge les ambiguïtés de l’éthique alimentaire comme pierre angulaire des marchés alimentaires alternatifs. Cette recherche porte sur l’émergence des « paysans-entrepreneurs » à travers (1) la transmission de valeurs et de compétences dans les processus de valorisation du patrimoine culturel, (2) l’instauration d’un climat de « confiance » dans les échanges marchands, et (3) la négociation entre producteurs et détaillants dans un marché de qualité pour des produits singuliers. |
| نوع الوثيقة: | Article |
| اللغة: | French |
| تدمد: | 1021-9013 1996-4609 |
| Relation: | http://journals.openedition.org/perspectiveschinoises/basictei/12453; http://journals.openedition.org/perspectiveschinoises/tei/12453 |
| الإتاحة: | http://journals.openedition.org/perspectiveschinoises/12453 |
| رقم الأكسشن: | edsrev.2F442BBB |
| قاعدة البيانات: | Openedition.org |
| تدمد: | 10219013 19964609 |
|---|