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Conclusion
| العنوان: | Conclusion |
|---|---|
| المؤلفون: | Pfirsch, Jean-Vincent |
| المصدر: | Presses universitaires de RennesOpenAIRE. |
| بيانات النشر: | Presses universitaires de Rennes, 2015-07-17. |
| سنة النشر: | 2015 |
| وصف مادي: | 177-185 |
| مصطلحات موضوعية: | JFCV, Anthropology, Sociology, habitude alimentaire, coutumes alimentaires, histoire sociale, préférence alimentaire, alimentation |
| جغرافية الموضوع: | France, Allemagne |
| الوصف: | Plus communément et anciennement valorisé en France qu’en Allemagne, le goût alimentaire y est particulièrement porteur de liens sociaux. La promotion du goût est intimement liée à une forte verbalisation. Les repas, la cuisine, les aliments, les boissons sont l’objet de discours, de discussions, de débats. C’est le cas, très souvent, dès l’achat sur les marchés ou dans les commerces. C’est encore plus vrai à table. Couramment, le sujet le plus abordé est la nourriture. Après avoir fait part ... |
| نوع الوثيقة: | Chapter |
| اللغة: | French |
| ردمك: | 978-2-7535-3828-3 978-2-86847-236-6 |
| Relation: | http://books.openedition.org/pur/basictei/23913; http://books.openedition.org/pur/tei/23913 |
| DOI: | 10.4000/books.pur.23913 |
| URL الوصول: | http://books.openedition.org/pur/23913 |
| رقم الأكسشن: | edsrev.38088E81 |
| قاعدة البيانات: | Openedition.org |
| ردمك: | 9782753538283 9782868472366 |
|---|---|
| DOI: | 10.4000/books.pur.23913 |