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Le sésame en pays gbaya
| العنوان: | Le sésame en pays gbaya Sesame in the Gbaya country |
|---|---|
| المؤلفون: | Roulon-Doko, Paulette |
| المصدر: | IRD ÉditionsOpenAIRE. |
| بيانات النشر: | IRD Éditions, 2013-10-08. |
| سنة النشر: | 2013 |
| وصف مادي: | 153-168 |
| مصطلحات موضوعية: | JHM, KCM, Environmental studies, Geography & Development, Anthropology, sesame, food, ritual practises, Gbaya, CAR, nourriture, pratiques rituelles, sésame, RCA, alimentation, coutume alimentaire, plante sauvage, ressources halieutiques, paléontologie animale, plante alimentaire tropicale, plante, culture vivrière, culture de rente, céramique, Diffa, zone soudano sahélienne, Tchad, lac |
| الوصف: | Le sésame joue un rôle fondamental dans la culture gbaya. C’est tout d’abord la plante qui fonde le cycle cultural et pour laquelle on laboure tous les ans un nouveau champ. C’est aussi une nourriture pour laquelle on a diversifié les préparations en utilisant des techniques très élaborées, telle la fabrication de boulettes, et qu’on valorise comme de la viande de chasse. Enfin, le sésame intervient de façon récurrente dans la vie rituelle des Gbaya où il est un élément incontournable. Sesame plays an important part in the Gbaya culture. First of all, it is the plant which begins the crop cycle and for which each year the Gbaya cultivate a new field. It provides a food for which have been elaborated a lot of varied preparations requiring elaborated technics and which is appreciated as meat. Then sesame has a reccurent role within ritual life where it plays an inescapable part. |
| نوع الوثيقة: | Chapter |
| اللغة: | French |
| ردمك: | 978-2-7099-1821-3 978-2-7099-1576-2 |
| Relation: | http://books.openedition.org/irdeditions/basictei/1641; http://books.openedition.org/irdeditions/tei/1641 |
| DOI: | 10.4000/books.irdeditions.1641 |
| URL الوصول: | http://books.openedition.org/irdeditions/1641 |
| رقم الأكسشن: | edsrev.559C9980 |
| قاعدة البيانات: | Openedition.org |
| ردمك: | 9782709918213 9782709915762 |
|---|---|
| DOI: | 10.4000/books.irdeditions.1641 |