دورية أكاديمية
Une petite histoire du motif du repas au xixe siècle
| العنوان: | Une petite histoire du motif du repas au xixe siècle |
|---|---|
| المؤلفون: | Sicotte, Geneviève |
| المصدر: | TextylesOpenAIRE. |
| بيانات النشر: | Le Cri, 2003-07-01. |
| سنة النشر: | 2003 |
| وصف مادي: | 10-19 |
| الوصف: | Au xixe siècle en France, on discute abondamment et avec passion de la nourriture dans un ensemble de textes extrêmement divers : écrits gastronomiques, revues spécialisées, manuels de savoir-vivre, livres de cuisine, traités d’hygiène alimentaire, publicités pour restaurants, chroniques de la presse boulevardière, poèmes, romans, essais. Le thème alimentaire, en quelques décennies, se trouve légitimé et encouragé par une bourgeoisie en plein essor, désireuse de créer de nouveaux usages et de... |
| نوع الوثيقة: | Article |
| اللغة: | French |
| تدمد: | 0776-0116 2295-2667 |
| Relation: | http://journals.openedition.org/textyles/basictei/704; http://journals.openedition.org/textyles/tei/704 |
| DOI: | 10.4000/textyles.704 |
| URL الوصول: | http://journals.openedition.org/textyles/704 |
| رقم الأكسشن: | edsrev.CCA55181 |
| قاعدة البيانات: | Openedition.org |
| تدمد: | 07760116 22952667 |
|---|---|
| DOI: | 10.4000/textyles.704 |