دورية أكاديمية

Desempenho produtivo e características de carcaça de cordeiros Rabo Largo puro e cruzados com Santa Inês

التفاصيل البيبلوغرافية
العنوان: Desempenho produtivo e características de carcaça de cordeiros Rabo Largo puro e cruzados com Santa Inês
المؤلفون: Landim, A.V., Costa, H.H.A., Carvalho, F.C., Costa, A.C., Alencar, R.T., Silva, L.N.C., Gomes, J.S., Batista, A.S.M., Miyagi, E.S., Lima, L.D.
المصدر: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. October 2017 69(5)
بيانات النشر: Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, 2017.
سنة النشر: 2017
مصطلحات موضوعية: ovinos, cruzamento, naturalizados, rendimento de carcaça
الوصف: Objetivou-se avaliar o efeito do cruzamento entre ovinos nativos no desempenho e características da carcaça. Foram utilizados vinte cordeiros, machos, inteiros, com idade inicial de quatro meses, e peso médio inicial 19,0±5,11, distribuídos em dois grupos genéticos: Rabo Largo (RL) e Santa Inês x Rabo Largo (F1SI x RL), em um delineamento inteiramente ao acaso. Os animais foram terminados em regime de confinamento durante 70 dias. Os cordeiros F1SI x RL apresentaram maiores pesos ao desmame, ao abate, do corpo vazio, das carcaças quente e fria, e maior rendimento biológico. Verificaram maiores valores para os parâmetros de morfometria da carcaça para animais F1SI x RL comparados aos animais Rabo Largo (P<0,05). Os pesos da hemi-carcaça e dos cortes comerciais foram superiores para cordeiros F1SI x RL. Nas medidas obtidas no músculo Longissimus dorsi, os cordeiros Rabo Largo apresentaram valores superiores para espessura de gordura subcutânea. A utilização da raça Santa Inês como base paterna acarreta em melhorias nas características de carcaça de cordeiros Rabo Largo podendo ser indicado em sistemas de produção de carne ovina.
نوع الوثيقة: article
وصف الملف: text/html
اللغة: Portuguese
تدمد: 0102-0935
DOI: 10.1590/1678-4162-9210
URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352017000501267
حقوق: info:eu-repo/semantics/openAccess
رقم الأكسشن: edssci.S0102.09352017000501267
قاعدة البيانات: SciELO
الوصف
تدمد:01020935
DOI:10.1590/1678-4162-9210