دورية أكاديمية

Validação de métodos microbiológicos alternativos: uma visão geral

التفاصيل البيبلوغرافية
العنوان: Validação de métodos microbiológicos alternativos: uma visão geral
المؤلفون: Brito, Francisca Airlane Esteves de, Bezerra, Lorena Cristina Rodrigues, Melo, Aíris Maria Araújo, Furtado, Roselayne Ferro, Borges, Maria de Fátima, Figueiredo, Evânia Altina Teixeira de
المصدر: Brazilian Journal of Food Technology. January 2021 24
بيانات النشر: Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL, 2021.
سنة النشر: 2021
مصطلحات موضوعية: Protocolo, Novos métodos, Validação, Contaminação, Qualidade, FDA, AOAC, ISO, Microbiologia
الوصف: O desenvolvimento de novos métodos de análise microbiológica requer uma avaliação da igualdade ou superioridade deste em relação a um método padrão ouro − método rotineiramente utilizado. Este processo de avaliação denomina-se validação. O método é validado se seu desempenho estiver satisfatoriamente de acordo com os parâmetros analisados. Neste trabalho, abordamos os critérios para a validação de novos métodos de análise microbiológica da AOAC, FDA e da ISO 16140.
نوع الوثيقة: article
وصف الملف: text/html
اللغة: Portuguese
تدمد: 1981-6723
DOI: 10.1590/1981-6723.02320
URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232021000100304
حقوق: info:eu-repo/semantics/openAccess
رقم الأكسشن: edssci.S1981.67232021000100304
قاعدة البيانات: SciELO
الوصف
تدمد:19816723
DOI:10.1590/1981-6723.02320