كتاب إلكتروني
Lipids and oxygen: is rancidity avoidable in practice?
| العنوان: | Lipids and oxygen: is rancidity avoidable in practice? |
|---|---|
| المؤلفون: | Berger, K. G., Hamilton, R. J. |
| المساهمون: | Hamilton, R. J., editorAff1 |
| المصدر: | Developments in Oils and Fats. :192-203 |
| قاعدة البيانات: | Springer Nature eBooks |
Full Text Finder | ردمك: | 9781461359142 9781461521839 |
|---|---|
| DOI: | 10.1007/978-1-4615-2183-9_7 |