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Charakterisierung von Allergenen und Nachweis potentiell allergener Bestandteile in verarbeiteten Lebensmitteln
| العنوان: | Charakterisierung von Allergenen und Nachweis potentiell allergener Bestandteile in verarbeiteten Lebensmitteln |
|---|---|
| المؤلفون: | Vieths, S.Aff11, Jankiewicz, A.Aff12, Holzhauser, T.Aff11 |
| المساهمون: | Günzler, Helmut, editorAff1, Bahadir, A. Müfit, editorAff2, Danzer, Klaus, editorAff3, Engewald, Werner, editorAff4, Fresenius, Wilhelm, editorAff5, Galensa, Rudolf, editorAff6, Huber, Walter, editorAff7, Linscheid, Michael, editorAff8, Schwedt, Georg, editorAff9, Tölg, Günter, editorAff10 |
| المصدر: | Analytiker-Taschenbuch. 20:3-44 |
| قاعدة البيانات: | Springer Nature eBooks |
| ردمك: | 9783642641817 9783642599149 |
|---|---|
| DOI: | 10.1007/978-3-642-59914-9_1 |