دورية أكاديمية
Untersuchungen über Weizenproteine: II. Mitteilung Einfluß der Standortbedingungen auf das elektrophoretische Verhalten von Gliadin, Glutenin und Gesamtkleber
| العنوان: | Untersuchungen über Weizenproteine: II. Mitteilung Einfluß der Standortbedingungen auf das elektrophoretische Verhalten von Gliadin, Glutenin und Gesamtkleber |
|---|---|
| المؤلفون: | Kloos, G. |
| المصدر: | Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung. January 1968 136(2):65-69 |
| قاعدة البيانات: | Springer Nature Journals |
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Full Text Finder | تدمد: | 00443026 14382385 |
|---|---|
| DOI: | 10.1007/bf01886268 |