دورية أكاديمية

Levels of microbial contamination of swine carcasses along the slaughtering process line

التفاصيل البيبلوغرافية
العنوان: Levels of microbial contamination of swine carcasses along the slaughtering process line
المؤلفون: Visciano, Pierina, Schirone, MariaAff1, Olivastri, Alberto Maria Aldo, Verdecchia, Erika, Paparella, Antonello
المصدر: Journal of Consumer Protection and Food Safety: Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. 15(3):271-276
قاعدة البيانات: Springer Nature Journals