دورية أكاديمية
Structural changes and allergenic properties of β-lactoglobulin upon exposure to high-intensity ultrasound
| العنوان: | Structural changes and allergenic properties of β-lactoglobulin upon exposure to high-intensity ultrasound |
|---|---|
| المؤلفون: | Stanic-Vucinic, D, Stojadinovic, M, Atanaskovic-Markovic, M, Ognjenovic, J, Gronlund, H, van Hage, M, Lantto, R, Sancho, AI, Velickovic, TC |
| المصدر: | Molecular nutrition & food research. 56(12):1894-1905 |
| مصطلحات موضوعية: | Medicin och hälsovetenskap |
| URL الوصول: | http://kipublications.ki.se/Default.aspx?queryparsed=id:125788009 |
| قاعدة البيانات: | SwePub |
Full Text Finder | تدمد: | 16134133 |
|---|---|
| DOI: | 10.1002/mnfr.201200179 |