رسالة جامعية
Estudio caso-caso de los factores de riesgo asociados a los episodios esporádicos de gastroenteritis por Salmonella enterica 1,4,[5],12;i:-. Utilidad de la espectrometría de masas MALDI-TOF para el tipado de Salmonella spp
العنوان: | Estudio caso-caso de los factores de riesgo asociados a los episodios esporádicos de gastroenteritis por Salmonella enterica 1,4,[5],12;i:-. Utilidad de la espectrometría de masas MALDI-TOF para el tipado de Salmonella spp |
---|---|
المؤلفون: | Tirado Balaguer, M Dolores |
المساهمون: | University/Department: Universitat Jaume I. Escola de Doctorat |
مرشدي الرسالة: | Moreno Muñoz, Rosario, Alberto, Arnedo-Pena, Macia Soler, Maria Loreto |
المصدر: | TDX (Tesis Doctorals en Xarxa) |
بيانات النشر: | Universitat Jaume I, 2024. |
سنة النشر: | 2024 |
وصف مادي: | 187 p. |
مصطلحات موضوعية: | Salmonella 1,4,[5],12:i:-, Serotipo, Estudio caso-caso, VITEK®MS, Serotype, Case-case study, Ciències de la Salut |
الوصف: | Objetivos: Comprobar si el riesgo de sufrir una infección esporádica por Salmonella 1,4,[5],12:i:- aumenta con el consumo de productos porcinos. Verificar si MALDI-TOF VITEK®MS permite distinguir serotipos. Metodología: Se realizó un estudio caso-caso que comparó la exposición a productos porcinos de pacientes del Departamento de Salud de Castellón con gastroenteritis por S. 1,4,[5],12:i con la de pacientes con otros serotipos. Se utilizaron los picos de proteínas de cepas aisladas para intentar diferenciar los serotipos más frecuentes. Resultados: El consumo de alimentos porcinos curados-crudos, en concreto de longaniza seca, se asoció significativamente con S. 1,4,[5],12:i en los enfermos <10 años. La sensibilidad y especificidad del VITEK® MS para identificar Typhimurium/1,4,[5],12:i:- fue del 98,4% y 100%, respectivamente; para Enteritidis estos valores fueron del 100%. Conclusiones: El consumo de longaniza seca supone un riesgo de gastroenteritis por S.1,4,[5],12:i:- en los pacientes <10 años (potencia estadística:99,36%). VITEK®MS permite una identificación precisa del serotipo Enteritidis. |
الوصف (مترجم): | Objectives: To check wether the risk of suffering a sporadic Salmonella 1,4,[5],12:i:- infection increases with the consumption of pork products. To evaluate the potential of the MALDI-TOF VITEK®MS for Salmonella typing. Methodology: Exposure of patients with sporadic S. 1,4,[5],12:i:- infections to pork products was compared with other serotypes infections using a case-case study. Protein peaks obtained with VITEK®MS from the isolated strains were used to differentiate serotypes Results: The consumption of raw pork products was significantly associated with this infection in patients aged 0-9 years (OR=3.79, 95% CI 1.42-10.03, p=0.008), and particularly with dried pork sausages (OR=10.04, 95% CI 2.72-37.02, p=0.001). The VITEK® MS sensitivity and specificity to identify Typhimurium/1,4,[5],12:i:- serotypes were 98.4% and 100%, respectively; for Enteritidis, these values were all 100%. Conclusions: Consumption of dried pork sausages is significantly associated with S.1,4,[5],12:i:- infections in patients aged 0-9 years. VITEK®MS allows accurate identification of the Enteritidis serotype. Programa de Doctorat en Ciències de la Infermeria |
نوع الوثيقة: | Dissertation/Thesis |
وصف الملف: | application/pdf |
اللغة: | Spanish; Castilian |
DOI: | 10.6035/14103.2024.458 |
URL الوصول: | http://hdl.handle.net/10803/690035 |
حقوق: | L'accés als continguts d'aquesta tesi queda condicionat a l'acceptació de les condicions d'ús establertes per la següent llicència Creative Commons: http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ |
رقم الأكسشن: | edstdx.10803.690035 |
قاعدة البيانات: | TDX |
DOI: | 10.6035/14103.2024.458 |
---|